|
|||
Вегетарианские запеканки и блюда из запеченого картофеляЧто такое запеканкаЗапеченное кушанье, приготовленное запеканием, принято называть запеканкой. Картофельная запеканка с грибами и овощами (вегетарианская)Готовим лук для пассировки. Для этого режем его мелкими кубиками и обжариваем на подсолнечном масле. Пока лук пассируется, нарежем не крупно грибы. Грибы подойдут любые которые не текут (белые, шампиньоны, лисички). Добавляем грибы к луку и обжариваем это все вместе. За 5 минут до конца готовки солим, добавляем сметану и перемешиваем. Дотушиваем. Чистим картофель от кожуры и варим в подсоленной воде до готовности. Воду сливаем и дав картошке немного обсохнуть истолчем ее, даем остыть. Добавляем в картошку яйца и хорошо вымешиваем. Готовим глубокую форму для запеканок. Для этого смазываем ее растительным маслом и посыпаем панировочными сухарями чтобы готовое блюдо лучше отставало от формы. Половину ранее подготовленной картошки выкладываем в форму. Разравниваем картошку лопаткой ровным слоем. Сверху, вторым слоем выкладываем грибы. Затем выкладываем оставшуюся картошку поверх грибов. Поверх всей будущей запеканки красиво, рядами выкладываем заранее сваренные в подсоленной воде цветную капусту и брокколи. (Нужно отметить что брокколи как и все темно-зеленые овощи богата кальцием). Теперь осталось натереть сыр на мелкой терке и посыпать им цветную капусту, брокколи оставив не посыпанной. Ставим форму в духовку и запекаем при средней температуре 20-30 минут. Для приготовления вегетарианской запеканки нам понадобится:
Рецепты приготовления вегетарианского запеченого картофеля и картофельных запеканокНиже представлен список всех кулинарных рецептов вегетарианских блюд из запеченого картофеля и картофельных запеканок имеющиеся на сайте. Надеемся все они прийдутся Вам по вкусу.
|
Вы сейчас здесь:
Наиболее читаемое
Рекомендуем
Десять свежих статей:
Для идеальной кухни:
Метки: вегетарианский, картофель |
||
|
|||