Каша манная на овощном бульоне

Продукты необходимые для приготовления манной каши на овощном бульоне для детей:

Для каши:

• Бульон овощной - 200 г;
• Крупа манная – 20 г;
• Сахар – 10 г;
• Масло сливочное - 6 г.

Выход манной каши – 200 г.

Для бульона:

• Морковь - 16 г;
• Брюква – 6 г;
• Капуста – 16 г;
• Сухой или консервированный зеленый горошек - 15 г;
• Вода - 200 г;
• Петрушка – 2 г;
• Сельдерей – 1 г;
• Лук порей – 3 г;
• Картофель – 16 г.

Выход овощного бульона - 200 г. (техника приготовления овощного бульона)

Техника приготовления манной каши:

Половина требующегося для каши бульона нагревается до кипения, в закипевшую бульон всыпается при энергичном размешивании отвешенная крупа, после разварки крупы до мягкости добавляется остальной овощной бульон и каша доводится до кипения.

В готовую кашу вводится сахарный сироп и масло.

Как приготовить различные каши, из различных круп - рассыпчатую, вязкую, полувязкую и полужидкую.
Другие рецепты приготовления блюд из круп детей, найдете здесь.

Метки к рецепту: овощи, манка